老妈拌面秉持回归食材原味精神,每项产品采用天然食材制造,坚持不添加人工香料,为支持本土农产品,使用在地好食材不断研发独创口味,以做出「食物级食品」为品牌的核心价值,日晒关庙面Q弹快熟不软烂的特性,搭配精制酱包,只要4分钟就能享受即食的美味,透过网路无国界传播目前全球已开发多个贩售通路,以让华人市场都吃得到道地中华美食为愿景,让一碗简单的拌面,吃出美味、吃的健康,吃得到家乡的味道。