集美大学教务处是学校普通全日制本科教学管理的职能部门,是“教与学服务中心”,以“打造本科教学质量强校”为目标,以“一切服务于教与学第一线 一切为了学生的全面发展”为宗旨。下设五个科室:教务科,教学科,实践教学科,质量管理科,多媒体维修中心。