成都川菜博物馆简介
川菜博物馆
成都川菜博物馆位于郫县古城镇,占地约四十亩,投资近亿元、藏品数千件,国家AAA级景区,是世界*以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。
川菜博物馆开馆后,王飞为川菜博物馆特意录制了一首MV歌曲《川菜博物馆》,MV背景以川菜博物馆为背景。主要介绍博物馆和川菜文化。
成都川菜博物馆常设旅游活动项目:1、典藏馆赏古:游客可观看博物馆收藏的川菜古董精品。2、互动演示馆互动:游客可观看厨师演示川菜制作技艺,品尝地道川菜,体验川菜制作。3、品茗休闲馆品茶:游客感受四川人的茶文化,了解四川人的休闲状态。4、灶王祠祭祀:每逢成都国际美食旅游节和农历腊月二十三,有祭祀灶王活动(包括傩戏表演、舞狮表演、锣鼓表演、古装祭祀、敬香祈福、抢祭品)。5、传统工艺制作演示:原料展示区现场演示传统工艺(酿制郫县豆瓣、泡泡菜、包粽子、包皮蛋、做月饼等)。
博物馆本该是活态的,川菜博物馆通过“玩做菜”这种新颖、参与性强的旅游模式,让我们认识川菜、了解川菜、喜欢川菜——这是一个吃货的*体验。
弘扬川菜文化
日前,成都新东方烹饪学校相关领导参观了成都川菜博物馆,双方进行了亲切会面与详细交流,并深化了合作。在传承与弘扬川菜文化方面,双方有一致的立场与认识。成都新东方烹饪学校领导说到,川菜文化作为我国民族文化的瑰宝,继承与发扬川菜文化,不仅是每一个四川人应有的责任,同时也是每一个中国人的历史使命。馆方认真听取了学校领导的意见,对成都新东方烹饪学校在川菜教育、川菜传承方面作出的努力致以崇高的敬意。
2015年7月13日,成都电视台都市生活频道《越活越年轻》摄制组来馆拍摄。电视台人员曹冬莉、邝小石(小石哥)来到川菜博物馆,用了半天时间,主题拍摄了夏天的养身菜及川菜博物馆*推出的“玩做菜”高品质体验式旅游项目。负责菜品制作的是*烹饪名师、川菜大师、川菜博物馆首席烹饪师汪杰。川菜博物馆从原料选择到制作使用裸烹原则,完全传承了川菜文化的精髓。
2015年7月16日,四川电视台新闻频道《观·注》摄制组来到川菜博物馆,用了整天时间,主题拍摄川菜博物馆*推出的”玩做菜“体验旅游项目。摄制组对陈列川菜发展演变及文化渊源的典藏馆进行了拍摄,着重拍摄了川菜博物馆的几个世界之最和模拟的川西民居厨房。
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