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北京新东方烹饪学校简介
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1988年新东方烹饪学校成立，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，先后在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都、广州、济南、郑州等地设有分校，常年在校生达3万多人。北京新东方烹饪学校是经北京市北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被指定为国家职业技能鉴定考核中心，中央电视台《华视厨艺》拍摄基地，下岗职工免费培训指定学校
北京新东方烹饪学校在全国设立了33家就业安置机构，1万余家
协议用人单位，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作开展国外旅游团体培训，与武警部队、中国人民解放军总后勤部等开展多层次烹饪培训；积极与北京知名星级饭店和大型餐饮连锁公司开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜，积累了丰富的经验，并制定了详细的实施管理细则，受到了合作单位的一致好评。
北京新东方烹饪学校一年制、两年制专业就业率始终保持在100%。学校先后在北京、上海、深圳、广州、南京等地设立就业办事处，与数百家大型用人单位签订了长期用人合同，积极拓展就业渠道，形成了强大的就业网
络，给学生的就业提供了强有力的保障。毕业学生工作在“北京中国大饭店”、“北京国贸饭店”、“北京万豪酒店”、“北京万商花园酒店”、“希杰多乐之日”、“港澳中心”、“北京金百万餐饮管理有限责任公司”、 “北京星河湾四季会酒店”、“国家会议中心”、“北京新侨饭店”、“北京长富宫中心饭店”、“北京长富宫酒店”、“北京金融街威斯汀大酒店”、“北京国航万丽酒店”等知名餐饮企业。其勤奋、务实的工作态度，扎实的基本功，受到了用人单位的一致称赞。
北京新东方烹饪学校在历届烹饪大赛中共荣获金牌20枚、银牌16枚、铜牌10枚，以及多次荣获行业内机构的好评。真正体现了“名校名师育名人，名菜名点出名品”。今天，我们北京新东方烹饪学校的教师以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个出类拔萃的品牌，并成功走上了职业培训发展的潮流，时至今日，我校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好的事业开端。
发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神，北京新东方烹饪学校将始终牢记社会使命，创新发展，诚信服务，力争为国家教育事业和再就业工程做出更大贡献！
2016年,1月1日,北京新东方朝阳校区正式启动
2015年，奥食卡美食盛典年度总决赛中国烹饪大师
2015年，中国厨师行业美食交流大赛十佳白金行政总厨
2015年，中餐烹饪世界锦标赛团体铜奖
2015年，中国”首届好食材美食杯御厨争霸赛“荣获个人赛金勺奖、“团体赛金勺奖”
2015年，海CFE2015第十届中华食神争霸赛被国际饭店协会授予“2015年度餐饮文化贡献奖”；学校被授予“中华餐饮名校”称号
2015年，“劲霸杯”中国厨师烹饪技艺大比武总决赛，荣获”中华金厨奖“
2014年，“厨彩人生 中国梦 我的厨师梦”北京新东方烹饪学校26周年校庆隆重举行。“忆往昔风雨兼程，岁月
如歌；看今朝二十六华诞，桃李芬芳，二十六载春风秋雨，二十六载夏桑秋实”。8月8日，北京新东方烹饪学校迎来了二十六周年华诞。校园里花团锦簇，喜庆的横幅随处可见，全校师生笑容满面，欢声笑语不断......北京新东方烹饪学校的校友，领导，师生们神采飞扬，精神抖擞，共同庆祝母校二十六周年华诞。
2014年，“清爽一夏”首届美食吃货狂欢节隆重启幕。世界的美食，中国的新东方！激情如火的7月，有一群热爱美食的人们相聚首都北京，聚集北京新东方烹饪学校“清爽一夏”首届美食吃货狂欢节现场。
2014年，第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛隆重举行。在本次大赛中北京新东方烹饪
学校凭借《北京味道》荣获筵席组展台特金奖、教师冷拼组特金奖、学生冷拼组特金奖、教师中餐热菜组金奖等。
2013年， 第十四届全国焙烤职业技能竞赛 北京赛区 *名
2013年， 第十届中国国际烘焙展览会(北京)中国烘焙达人赛金奖
2013年， 第三届慈善爱心全国名厨烹饪技能大赛荣获特金奖
2013年， 中国国际餐饮博览会*参展职业院校2012年，“回响中 国”腾讯网教育年度总评榜荣耀盛典 “2012年中国*价值职业教育品牌”
2012年，与土豆网合作拍摄“音乐美食厨房”
2012年，“第二届O-live全国厨师新秀大赛” 三等奖
2012年，成功举办全国餐饮业厨政管理师培训班
2012年，“辉煌24载.盛世华章”24周年校庆隆重举行
2011年，成功举办全国餐饮业营养配餐师培训班
2011年，荣获2011年度烹饪行业*奖项——“中华金厨奖”
2011年，北京师范大学与我校联合开办烹饪工艺与营养大专班
2011年，成功举办首届“新东方”杯青年烹饪技能大赛，荣获团体特金奖
2010年该校与北京师范大学成功合作开设大专学历
2010年该校成功举办“第八十一期全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训”
2010年该校成功举办名厨首脑峰会
2010年该校与中央电视台成功合作开办“技能+学历”国家TC精英项目
2010年该校荣获“乡土菜艺术大奖”金奖
2009年该校西红门校区正式启动
2009年该校被授予“诚信自律培训学校”
2009年该校被授予“高技能人才职业培训先进单位”
2009年该校被授予”2008年度职业技能坚定标兵单位“
2009年4月 与北京市丰台区成功举办“中国国际美食展”
2009年4月日本旅游卫视到北京新东方烹饪学校拍摄专题片
2009年3月 与央视四套合作成功举办北京新东方烹饪学校第九届刀工争霸赛
2008年 该校成功举办“第七十三届全国餐饮业行政总厨暨厨政管理师岗位资格培 训”
2008年 该校与意大利对外贸易委员会ICE合作举办“意大利厨艺培训班”
2008年 该校成功举行“第八届刀工争霸赛”
2008年 该校成功举办“*期全国餐饮业厨政管理师岗位培训”
2007年 该校举办了“2007卢沟桥杯丰台区迎奥运窗口行业职业技能烹饪比赛”
2007年 该校应邀至阿联酋迪拜城参加“中国美食周”活动
2007年 该校举办“大喜大”中华美食烹饪技能交流大赛暨夏季人才供需见面会
2006年 该校举行“第三届中华美食烹饪技能交流大赛”
2006年 该校喜获“第二届中国国际食用菌烹饪大赛”团体赛金奖
2006年 该校获得“民办培训机构示范校”荣誉称号
2006年 该校应邀走进人民大会堂，共谋餐饮教育发展大计
2005年 该校成立新华集团新东方烹饪教育研发中心
2005年 第四十八期全国餐饮业职业经理人培训成功举办
2004年 该校出版《美味药膳》、《美味家常菜》等各种烹饪书籍
2004年韩国电视台、俄罗斯中央电视台到该校参观学习，并拍摄专题片
2004年 该校校长被北京市劳动和社会保障局评为“优秀教育工作者”
2004年 荣获全国“先进办学单位”荣誉称号
2004年 丰台区职业技能大赛预赛在我校举行
2003年 第五届全国烹饪大赛展台银奖
2003年 被北京市丰台区劳动和社会保障局评为“免费再就业培训定点学校”
2003年 第十二届厨师节团体金奖及个人面点杰出奖
2002年 与中央电视台合作拍摄《华视厨艺》，取得了良好的社会效应
2001年 被北京市政府定为“下岗再就业定点培训基地”
2000年 第四届全国烹饪大赛宴席金奖及五项个人金奖
1996年 第三届全国烹饪大赛展台金奖
学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，并有国家特级大师主教，采取“二元化管理模式”，开放式教学，对学员实行“素质+知识+技能”一体化教育，注重学员专业教育和素质教育。
学校拥有全新不锈钢油气灶两百多台，建有国内一流水平的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及调酒等各类实习大厅及标本展示厅三十多间。在教学方面，理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力。独创的互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量，同时也开创了烹饪教育之先河。
培养具有烹饪与营养教育的理论知识及操作技能，掌握现代和中国传统营养学、营养管理以及膳食制作理论与技术，能在餐饮业或烹饪与营养教育领域从事烹饪研究、餐饮管理、食疗配餐、营养保健、烹饪与营养教学和科研等方面的高级应用型技术人才、管理型人才。
从事星级饭店菜品制作、研发，餐饮管理、营养配餐；大、中型膳食集团的膳食设计与质量控制、营养指导或从事职业院校相关专业教学与科研等工作。
烹饪与营养教育专业具有很强的职业教育特性，本专业的培养模式是在烹饪理论教学的基础上,加强对学生进行烹饪技能操作为主的实践教学，理论与实践结合，学以致用。在保持烹饪实践经验丰富这一特色基础上,提高烹饪水平并加强其相关的基本理论、基本知识、基本技能。培养知识结构合理、基础扎实、既懂得饮食营养,又能科学烹调的专门人才。
在学习阶段我们不仅组织学生参加所学专业的职业资格证书考试，获取职业资格证书，而且鼓励学生参加全国成人高校招生入学考试，为学生获取学历证书搭建良好的学习平台。为学生在学习阶段取得职业资格证书和学历证书提供帮助，培养学生成为具有烹饪科学与营养科学理论基础的高规格行业人才；成为知识面宽、适应能力强、具有创新精神和创业能力的复合型、创新型专业人才，为学生铺就了更加光明的就业前途。
四、专业层次： 专科
五、学 制：2.5年
六、学习形式： 全日制
凡符合国家教育部规定的成人高校招生条件者均可报考
公共必修 邓小平理论、专业英语、计算机基础、应用文写作
烹饪原料学、烹饪基础知识、生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、食品卫生学、食品储藏与保鲜、食品工艺学、餐饮管理与酒店礼仪、食品安全与食品监督管理、营养配餐与烹饪实践(Ⅰ)、营养配餐与烹饪实践(Ⅱ)、毕业设计
中国名菜、教育学、心理学
1、分阶段系统学习烹饪基本功专业知识，通过严格训练，为学员学习热菜打下良好基础；
2、八大菜系的经典名菜、宫廷菜、药膳食疗菜肴等；
3、当前现代酒店、市场流行菜、风味特色菜、名师名菜；
4、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕等；
5、系统传授各种精美艺术冷拼；
6、卤菜凉菜制作、烧烤技术、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚鲜果盘；
7、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；
8、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；
9、中式、西式时尚流行点心、南北各大流派名点。
10、各式精品西餐技术。
十二、授课地点： 北京师范大学
北京新东方烹饪学校
十三、毕业与证书
凡经参加成人高校招生入学考试，被高校正式录取，修完教学计划规定的课程，成绩全部合格者，颁发成人高等学历教育毕业证书及北京新东方烹饪学校的结业证书。在学习期间，还可以自愿报考相关技能证书，如中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师、厨政管理师、营养配餐员等。
学制：三年制
在社会竞争日益激烈的今天，拥有一门技能成为无数人的愿望，学厨成了众多初高中学生、退伍军人以及创业者们的选择。
2016学金牌大厨的四大理由
一、独特的教学方法
在金牌大厨专业的教学研发方面，北京新东方总结多年办学经验创造技能+实践等五步教学方法。
金牌大厨专业教师配备方面依照高、精、尖、的标准受国家权威部门认证的大师、名师亲自授课。
三、厨政管理师资格证
在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书将成为优秀厨政管理者的职业通行证。
四、北京师范大学大专学历
技能教育、学历教育、高技能综合型烹饪人才，将是行业发展的巨大潜力。
学习两年你能学会什么
零基础入学，凡应、往届初
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