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青岛酒店管理职业技术学院简介
青岛酒店管理职业技术学院
青岛酒店管理职业技术学院是2002年经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制大专层次普通高校，是我国*所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团总公司。
学院继承和发扬60余年办学历史所积淀的优良传统和作风，真抓实干，锐意改革，开创了生机勃勃的发展局面。先后荣获山东省“职业教育先进单位”、“省级文明单位”、“中国商业职业教育先进单位”等称号。在2006年山东省高职高专人才培养工作水平评估中，在2007年山东省高校德育与校园文明建设检查评估中，均以优异成绩荣获优秀等级。学院开创的“三位一体”育人模式，“两点三全一融合”的特色德育模式，都得到了评估专家和广大学生及用人单位的一致好评。教育部、省政府、教育厅等各级领导莅临学院视察时，对学院的办学实力和教学质量给予了高度评价。
学院位于青岛崂山风景区，占地面积800多亩，建筑面积23余万平方米。校园环境优雅，秩序井然。多媒体教室、语音室、机房、校园网、校园电台、电视台等现代教学设施设备先进。图书馆馆藏丰富，管理规范。
学院面向全国29个省市招生，现有在校生万余人。学院师资力量雄厚，双师型教师、研究生以上学历或副教授以上职称教师、专兼职教师等结构合理。学院长期聘请了二百多名行业知名
经过几年的建设和发展，学院开创了良好的发展局面。目前，学院开设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、基础教学部、成人教育学院等8个二级院部33个专业；现有在校生近万人，生源地涉及国内25个省、市、自治区及新加坡、韩国、菲律宾等周边国
学院秉承“勤、真、灵、雅”的校训，弘扬“爱心、实力、责任”的校风，打造和传播“微笑文化”，立志在素有“东方瑞士”美称的青岛创办一所开放式、国际化、特色鲜明的一流酒店管理学院。
旅游管理专业-省级特色专业
专业概况：山东省省级特色专业，青岛酒店管理职业技术学院品牌专业。
《管理学原理》课程主要面向旅游管理专业一年级学生。通过本课程的学习，使学生能够熟悉管理学的经典管理理论、掌握计划职能、组织职能、领导只能和控制职能，培养学生运用管理理论解决实践问题的能力。课程内容主要是经典管理理论、计划职能、组织职能、领导职能、控制职能等。
3. 旅行社计调实务
《旅行社计调实务》课程主要面向旅游管理专业一年级学生，是按照旅行社的主要核心业务板块来设计的。通过该课程的学习学生全面提升旅行社组团和地接工作能力、散客和团队操作能力及外联销售能力。课程内容主要为外联线路的设计、外联目标市场的选择、外连业务的洽谈、计调的采购、接待业务、组团社与地接社之间的业务合作等内容。
4. 旅游经济学
《旅游经济学》课程主要面向旅游管理专业一年级学生。通过本课程的学习，培养学生运用经济学基本理论理解旅游活动、企业管理和经济运行规律之间的关系的能力，着重培养学生通过行业经济现象分析市场规律，把握企业发展方向的能力。课程内容主要是旅游需求、旅游供给、旅游市场、旅游产业、旅游企业组织、旅游客源地、旅游经济影响等。
5. 导游实务
《导游实务》课程主要面向旅游管理专业二年级学生，通过课程学习从理论和实践上全面提升学生对导游职业进行全面理解和把握，提高学生面对现实情况和突发事件分析、解决问题的行业适应能力，在这一基础上进一步提升作为导游人员的职业素养、应变能力和带团技能。课程内容主要是导游人员工作内容和接待程序，旅游突发事件处理，出入境旅游服务实务等，带领学生到旅游服务一线现场观摩，进行导游实地讲解。
6. 旅游法规
技能大赛
2010年全国旅游院校服务技能（导游服务）技能大赛中，我院选派的四名选手一举夺得中英文组四个一等奖，并获优秀组织奖。在222所本专科院校，1500多名选手中脱颖而出，引起社会的强烈关注。
机电设备维修与管理（酒店设备管理方向）专业
具有管理学和工程学的双重属性，培养具备机电设备专业技术、掌握现代管理科学理论、方法和手段的复合型应用型人才（工程师）。
下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、成教学院、基础教学部等8个二级院部。根据社会发展和经济建设需要，学院以酒店管理类专业为核心专业群，有机辐射相关产业领域，设置了工程类、烹饪类、信息技术类、工商管理类、艺术类40余个专业，其中酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业是首批山东省职业教育示范专业，其它各专业均发挥各自的优势和特色，形成了重点专业群为龙头，带动各专业全面发展的良好局面。建立了职业教育研究中心，下设高等职业教育研究所、酒店管理研究所、旅游管理研究所、信息技术研究所、会展经济研究所、烹饪文化研究所、环艺设计工作室、网络媒体研究所、旅游工艺品研究所、影像艺术研究所等10个专业研究所
学院面向培养中、高级技术及管理人才，下设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、成教学院、基础教学部等8个二级院部。根据社会发展和经济建设需要，学院以酒店管理类专业为核心专业群，有机辐射相关产业领域，设置了工程类、烹饪类、信息技术类、工商管理类、艺术类40余个专业，其中旅游管理、会展策划与管理、酒店管理、烹饪工艺与营养、物流管理、旅游工艺品设计等六个专业为山东省省级特色专业;酒店管理、烹饪工艺与营养两个专业是首批山东省职业教育示范专业。旅游管理、酒店管理为山东省级优秀教学团队。其它各专业均发挥各自的优势和特色，形成了重点专业群为龙头，带动各专业全面发展的良好局面。建立了职业教育研究中心，下设高等职业教育研究所、酒店管理研究所、旅游管理研究所、信息技术研究所、会展经济研究所、烹饪文化研究所、环艺设计工作室、网络媒体研究所、旅游工艺品研究所、影像艺术研究所等10个专业研究所，充分发挥智力高地的作用，在教育教学研究、科技服务社会上，发挥了重要力。
中国酒店业职业化人才的摇篮 、山东省职业教育先进单位 、中国商业职业教育先进单位 、中国餐饮业职业教育先进单位 、全国商业服务业校企合作优秀院校 、山东省高职高专院校人才培养工作水平评估优秀院校 、山东省德育与校园文明建设检查评估优秀院校 、山东省高等职业院校人才培养工作评估优秀院校 、山东省高等院校毕业生就业工作检查评估优秀院校 、山东省思想理论课督导检查评估优秀院校 、连续十一年荣获省级精神文明单位称号。
经过几年的建设和发展，学院开创了良好的发展局面。学院开设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、计算机技术学院、艺术学院、基础教学部、成人教育学院等8个二级院部33个专业；现有在校生近万人，生源地涉及国内25个省、市、自治区及新加坡、韩国、菲律宾等周边国家；设有1个研究中心，8个研究所。学院坚持以服务为宗旨、以就业为导向，走产学研相结合的道路，大力推进办学模式创新和教育教学改革，加强校企合作、国际合作，与瑞士、法国、美国。
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